如何处理朋友三年前借的2千一直未还的情况？

被朋友欠钱不还的，可以通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式处理，当事人如果要提起诉讼，应当注意原告要与案件有直接利害关系，要有明确的被告，要有具体的诉讼请求及事实和理由等。
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可以采取协商和解的方式追讨债务。协商和解是指债权债务当事人在自愿、互谅的基础上，直接进行协商或邀请第三人从中斡旋，解决纠纷。
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对于已经超过诉讼时效而未主张权利的，建议债权人不要盲目起诉，应当寻找专业人士采取补救措施，如与债务人重新达成还债协议等等。